穿越回80多年前 在上海老站品味傳統本幫菜

原標題:一扇門,兩個世紀~尋訪上海老站

上海老站,就是徐傢匯天主教堂正對面那棟5層的白色小樓,原址為徐傢匯聖母院,建於1843年(清道光二十三年),1855年(咸豐五年)正式取名為聖母獻堂會;1864年(同治三年)遷至徐傢匯附近王傢堂地區;1868年(同治七年)9月9日奠基,開始陸續建造拯亡會、獻堂會住院及女校校舍、宿舍等,總稱為徐傢匯聖母院。

進門後走道兩邊墻上掛著黑白的上海老照片,店內擺設著老式打字機、留聲機,上世紀二三十年代上海的老古董全都被搬到瞭這裡。

這棟積塵瞭近80年歷史的修道院隱匿在拔地而起的高樓大廈間,依舊在散發著它獨有的老上海的味道。

隨著時代的變遷,半個多世紀過去瞭,聖母院大多數建築已遭拆除,我們現在看到的徐傢匯聖母院已不再是原來的14幢建築,而是一幢建於1929年的四層白色小樓。現為上海老站餐館租賃使用,也是徐傢匯源景區的歷史景點之一。

上海老站餐館基本保留瞭徐傢匯聖母院的原貌,以及許多原汁原味的老物件。 除此以外,在其庭院裡還增加瞭被該餐館收藏的一個老式火車頭和兩節老式車廂, 頗有歷史味道,給景點平添瞭一份韻味。

旋頂上的巨型吊燈,束著流蘇的窗簾,光得發亮的長條木地板,釘著銅釘的軟皮木椅,在深色的純木的映襯下,做著30年代上海灘高級社交場所的告白。角落裡的留聲機,墻邊的壁爐,保存完好的打字機,一時間都仿佛從塵封時光裡鮮活起來,好像置身於上世紀的舊上海,仿佛能聽到黃包車的拉喊聲,小販的叫賣聲,或是汽車的鳴笛,恍若時光倒流。

二樓教堂式的廳堂名為聖愛廳,兩層樓高的堂體,造型古樸而圓渾,非常具有空間感和層次感;紅色的多鏡頭行車紀錄器影片介紹地板、奶白色的墻頭、金色線條勾勒,盡顯歐式古典的豪華莊重氣勢。在這裡舉辦一場獨特、浪漫的婚禮,會成為新人們一生幸福的回憶。

花園多鏡頭行車紀錄器影片裡停放著幾節老式的火車車廂以及一個火車頭,分別為慈禧車廂和宋慶齡車廂。

一節車廂是標號為“97318的公務車”,1899年造於德意志聯邦漢諾威車輛廠,當年運抵中國的最新款式豪華車,作為慈禧的宮廷坐車。清王朝結束後被滿偽政府接受,作為高級官員乘用車,到新中國成立,由哈爾濱鐵路局調用為宣傳教育車,作為對鐵路沿線職工的教育場所,直至停駛,被上海老站餐廳收藏。

一節車廂是標號為“97431特種車”,1919年造於俄國葉卡捷琳車輛廠,被舊政府用作公務車。新中國成立後,用作政府領導宋慶齡副主席外出用車。使用年限到期後,調撥至佳木斯鐵路局,作救援列車的宿營車,直至停用,被上海老站餐廳收藏。



老站經營的是上海二、三十年代老本幫菜的味道,所以特地請來瞭精通二、三十年代本幫菜的廚師。它們的菜,有本幫菜的色、香、味,但在菜裡你卻看不到多餘的重油濃彩。這裡的菜做法與用料均盡量保持傳統的神髓,唯一的現代堅持,就是完全棄用味精,以保食物的鮮味。

在這裡,你能品嘗到草頭圈子,八寶辣醬,薺菜百葉卷,蟹黃豆腐等傳統本幫菜菜肴,絕對讓你贊不絕口。

地址:徐匯區漕溪北路201號

(近南丹路,地鐵1號線徐傢匯站9號出口)

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原標題:一扇門,兩個世紀~尋訪上海老站

上海老站,就是徐傢匯天主教堂正對面那棟5層的白色小樓,原址為徐傢匯聖母院,建於1843年(清道光二十三年),1855年(咸豐五年)正式取名為聖母獻堂會;1864年(同治三年)遷至徐傢匯附近王傢堂地區;1868年(同治七年)9月9日奠基,開始陸續建造拯亡會、獻堂會住院及女校校舍、宿舍等,總稱為徐傢匯聖母院。

進門後走道兩邊墻上掛著黑白的上海老照片,店內擺設著老式打字機、留聲機,上世紀二三十年代上海的老古董全都被搬到瞭這裡。

這棟積塵瞭近80年歷史的修道院隱匿在拔地而起的高樓大廈間,依舊在散發著它獨有的老上海的味道。

隨著時代的變遷,半個多世紀過去瞭,聖母院大多數建築已遭拆除,我們現在看到的徐傢匯聖母院已不再是原來的14幢建築,而是一幢建於1929年的四層白色小樓。現為上海老站餐館租賃使用,也是徐傢匯源景區的歷史景點之一。

上海老站餐館基本保留瞭徐傢匯聖母院的原貌,以及許多原汁原味的老物件。 除此以外,在其庭院裡還增加瞭被該餐館收藏的一個老式火車頭和兩節老式車廂, 頗有歷史味道,給景點平添瞭一份韻味。

旋頂上的巨型吊燈,束著流蘇的窗簾,光得發亮的長條木地板,釘著銅釘的軟皮木椅,在深色的純木的映襯下,做著30年代上海灘高級社交場所的告白。角落裡的留聲機,墻邊的壁爐,保存完好的打字機,一時間都仿佛從塵封時光裡鮮活起來,好像置身於上世紀的舊上海,仿佛能聽到黃包車的拉喊聲,小販的叫賣聲,或是汽車的鳴笛,恍若時光倒流。

二樓教堂式的廳堂名為聖愛廳,兩層樓高的堂體,造型古樸而圓渾,非常具有空間感和層次感;紅色的地板、奶白色的墻頭、金色線條勾勒,盡顯歐式古典的豪華莊重氣勢。在這裡舉辦一場獨特、浪漫的婚禮,會成為新人們一生幸福的回憶。

花園裡停放著幾節老式的火車車廂以及一個火車頭,分別為慈禧車廂和宋慶齡車廂。

一節車廂是標號為“97318的公務車”,1899年造於德意志聯邦漢諾威車輛廠,當年運抵中國的最新款式豪華車,作為慈禧的宮廷坐車。清王朝結束後被滿偽政府接受,作為高級官員乘用車,到新中國成立,由哈爾濱鐵路局調用為宣傳教育車,作為對鐵路沿線職工的教育場所,直至停駛,被上海老站餐廳收藏。

一節車廂是標號為“97431特種車”,1919年造於俄國葉卡捷琳車輛廠,被舊政府用作公務車。新中國成立後,用作政府領導宋慶齡副主席外出用車。使用年限到期後,調撥至佳木斯鐵路局,作救援列車的宿營車,直至停用,被上海老站餐廳收藏。



老站經營的是上海二、三十年代老本幫菜的味道,所以特地請來瞭精通二、三十年代本幫菜的廚師。它們的菜,有本幫菜的色、香、味,但在菜裡你卻看不到多餘的重油濃彩。這裡的菜做法與用料均盡量保持傳統的神髓,唯一的現代堅持,就是完全棄用味精,以保食物的鮮味。

在這裡,你能品嘗到草頭圈子,八寶辣醬,薺菜百葉卷,蟹黃豆腐等傳統本幫菜菜肴,絕對讓你贊不絕口。

地址:徐匯區漕溪北路201號

(近南丹路,地鐵1號線徐傢匯站9號出口)
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